Torta de espinafre

1- maço de espinafre

1- cebola média

6- colheres de azeite

2-ovos

sal a gosto

Separar as folhas dos talos; lavar e cortar bem fininho. colocar uma panela com o mínimo de água; após rápida fervura, escorrer. refogar a cebola e em seguida colocar o espinafre, o sal e o azeite;  deixar secar um pouco  e acrescentar os ovos.

1- Ovo

½- Xícara de azeite

2 e ½- Xícara de água

Sal

Farinha de trigo integral em quantidade suficiente para formar a massa.

Colocar em uma tigela a água, o sal, o azeite e o ovo; misturar bem em seguida colocar a farinha aos poucos Até que a massa fique bem macia, (não sovar) ;Abrir a massa e ponha uma parte em uma forma e colocar o recheio; com a outra parte da massa, cobrir o recheio; levar ao forno para assar.